La Carta

Oscar i Jorge,

Després d’11 anys al Taller de Cuina ens hem traslladat al Serrallo.
Proposem una carta senzilla i de sabor. Cuina mediterrània amb tocs de la cuina NIKKEY,
la fusió entre les cultures Peruanes i Japoneses, però amb la base de la nostra cuina, la cuina mediterrània.

#Els plats mes tradicionals/ Nuestros platos mas tradicionales.

Caneló XL /Canelon XL 9.90€
Caneló de rostit pero gran, beixamel i parmesà.
Canelón de asado, pero uno grande, con bechamel y parmesano.

Pan Bao de pollastre a la graella, encurtits i maonesa d’ aji (2unitats) 12.00€
Pan Bao de polla brasa con encurtidos y mayonesa de ají. . (2 Unidades)

Moixina de Tarragona arrebossada sobre suquet d’ all i pebre 14.50€
Moixina de Tarragona rebozada sobre “suquet” de “ all i pebre “

Saltat d’ arròs tradicional d’ànec, shitake i miso 15.50€
Salteado de arroz tradicional CHIFA y sashimi de salmón

#Graella de carbó i Planxa

Musclos especiats/ Mejillones especiados 8.50€
Musclos a la planxa i regats amb la seva picada especiada.

Tataki de tonyina vermella i wok de verdures 15.00€
Tataki de atún rojo y wok de verduras.

Ventresca de tonyina a la graella i escalivada 15.50€
Ventresca de atún a la brasa y escalibada.

Pop a la graella/Pulpo a la brasa. 17.50€
Pota de pop cuita i acabada a la graella i acompanyada d’ un lingot de trinxat de patata.
Pata de pulpo cocida y acabada a la brasa y acompañado de un lingote de “tinchat” de patata.

Sèpia, panxeta ibèrica i albergínia fumada. 16.00€
Sipia, panceta ibérica y berenjena ahumada. .

Anticucho de cerdo ibèrico i saltat de quinoa. 12.00€
Anticucho de cerdo ibérico y salteado de quínoa.

Olla barrejada de callos de vedella i cargols de mar. 12.90€
Olla mareada de callos de ternera y caracoles de mar.

Peus de porc desossats i calamarcets 13.80€
Pies de cerdo deshuesados y calamarcitos

“Abanico” de porc ibèric de gla a la graella, patates i pebrots. 14.00€
Abanico de cerdo ibérico de bellota a la brasa, patata y pimientos. .

“Picanha de vedella a la graella, patates i pebrots. 15.00€
Picaña de Ternera a la brasa, patata y pimientos. .

RIBS a baixa temperatura i graella amb salsa “MENSI” i amanida Japonesa. 16.00€
RIBS a baja temperatura y acabada a la brasa con con salsa “MENSI” i ensalada Japonesa.

Entrecot 500g 21.00€
Entrecot a la graella amb la seva guarnició de temporada.
Entrecot a la brasa con su guarnición de temporada.
IVA inclòs

Pa de coca amb tomàquet / pan de coca con tomate 3.00€
Pa normal 1.50€

Recuerde avisarnos de las intolerancias y alergias. Podemos adaptar nuestros platos para niños si lo desea.

Els plats senyalats contenen gluten
_________________________