LA CARTA




ABANS DE DINAR
APEROL
4.50

VERMOUTH OLAVE 12 MESOS EN BARRICA
2.95


MANZANILLA BODEGAS REY 15º SIN ENCABEZAR
3.00

FINO EN RAMA GONAZLEZ BYASS
4.50€

PALO CORTADO GONAZLEZ BYASS
6€

CERVESA DEL TALLER FETA A GINESTAR,CÍTRICA, REFRESCANT I UN PUNT PICANT, 50CL IDEAL PER COMPARTIR
7.00

CANYA
2.50

GERRA DE CERVESA
4.50

# ELS MARINATS

MUSCLOS AL VAPOR
MEJILLONES AL VAPOR  
8.00

MUSCLOS AMB CALDO VERD LLEUGERAMENT PICANT
MEJILLONES CON CALDO VERDE LIJERAMENTE PICANTE
9.50

ENSALADILLA DE CRANK CRUIXENT
ENSALADILLA DE CANGREJO CRUJIENTE
12.50 €

AMANIDA DE TOMÀQUET BIO I XERRY A LA GRAELLA, FORMATGE BURRATA I OLI D’ ALFABREGA
ENSALADA DE TOMATE BIO Y XERRY A LA BRASA, QUESO BURRATTA Y ACEITE DE ALBAHACA
13€

TACO VEGETAL SALMÓ, ALVOCAT, TOMÀQUETI CREMA AGRIA.
TACO VEGETAL DE SALMÓN, AGUACATE Y SALSA TÀRTARA.
11.50 x4


NIGUIRI DE BONITOL NIKKEI ENCAUSAT
NIGUIRI DE BONITO NIKKEI ENCAUSADO
14,50€ x 4 un

CEVICHE DE CORBALL, LIMA, AJÍ GROC.
CEVICHE DE CORVINA, LIMA, AJI AMARILLO.
14.50€

*CEVICHE CRUIXENT DE MARISC I  TOBIKO  
CEVICHE DE MARISCO CRUJIENTE Y TOBIKO.
15.00€

CEVICHE DE BOU DE MAR    
CEVICHE DE BUEY DE MAR.
18.00€

*TARTAR DE TONYINA, OU FREGIT I FOIE.

TARTAR DE ATÚN,  HUEVO FRITO Y FOIE.
15,50€

*ALBERGINIA EN TEMPURA, SALMÒ, KIMCHI Y MISO.
BERENJENA EN TEMPURA, SALMÓN, KIMCHI Y MISO.
13,50€

*TARTAR DE VEDELLA I MOLL DE L’OS GRAELLA
TARTAR DE TERNERA SOBRE TUÉTANO A LA BRASA
16.90€

# ELS FREGITS



*CROQUETES DE ROSTIT  
CROQUETAS DE ROSTIT
2.50UNI

*LES NOSTRES BRAVES AMB MAIONESA DE AJÍ
NUESTRAS BRAVAS CON MAYONESA DE AJÍ.
7,50€

*ORTIGUES DE MAR CRUIXENTS AMB MAIONESA ENCEVITXADA
ORTIGAS DE MAR CRUJIENTE CON MAYONESA ENCEVICHADA
16€



*“COCHIFRITO” ANDALÚS I AMANIDA DE KIMCHI
COCHIFRITO ANDALUZ Y ENSALADA DE KIMCHI.
13.00€

# ELS TRADICIONALS 

*CANELÓ XL DE ROSTIT I PARMES
CANELÓN XL DE ASADO Y PARMESANO
10,90€

*AEROPUERTO
(Saltat d’arròs, ou fregit, melós de vedella i fideus).  
salteado de arroz, huevo frito, meloso de ternera y fideos.
13.50€

PEUS DE PORC DESOSSATS, CRUIXENTS I VERDURES AMB SALSA DE OSTRES
PIES DE CERDO DESHUESADOS,  CRUJIENTES Y VERDURAS CON SALSA DE OSTRAS.
14.50€

* TRUITA OKONOMIYAKI IBÈRICA,
BOTIFARRA, MAIONESA DE PERNIL I ESCAMES DE BONITOL 
TORTILLA OKONOMIYAKI, BUTIFARRA DE MAYONESA DE JAMÓN
Y ESCAMAS DE BONITO. 
12.50€



#GRAELLA DE CARBÓ I PLANXA

#PEIXOS

TATAKI DE TONYINA VERMELLA I VERDURES THAI
TATAKI DE ATÚN ROJO Y VERDURAS THAY
16.00€

FRICANDÓ DE VENTRESCA DE TONYINA I BOLETS
FRICANDÓ DE VENTRESCA DE ATÚN Y SETAS
18.00€

ANTICUCHO DE RAP I SALTAT DE VERDURES I QUINOA 
ANTICUCHO DE RAPE Y SALTEADO DE VERDURAS CON QUINOA
18’00€

*RAP SENCER CRUIXENT I SALSA ANTICUCHERA
RAPE ENTERO CRUJIENTE CON SALSA ANTICUCHERA
19.50€

POTA DE POP I TRINXAT DE BOTIFARRA AMB VERDURES THAI .
PATA DE PULPO Y “TRINXAT” DE BUTIFARRA CON VERDURAS THAI.
17.50€

TURBOT  SENCER I “CHIMICHURRI” ASIÀTIC.
RODABALLO PLANCHA ENTERO Y CHIMICHURRI ASIÁTICO.
17.50€

CALAMAR  PLANXA AMB  PESTO VERD D’ALGUES.
CALAMAR A LA PLANCHA CON UN PESTO VERDE DE ALGAS.
17.50€

LLAMÀNTOL, OU FERRAT, PATATES I SOBRASSADA.
*BOGAVANTE, HUEVO FRITO, PATATA Y SOBRASADA. 23.00€  

#CARNS

ANTICUCHO DE PORC IBÈRIC I VERDURES THAI SALTADES AMB QUINOA.
ANTICUCHO DE CERDO IBÉRICO Y VERDURAS THAI SALTEADA CON QUINOA.
14.00€


*TONKATSU DE PORC IBÈRIC I VERDURES SALTADES AMB SALSA DE OSTRES I ESCAMES DE BONITOL.
TONKATSU DE CERDO IBÉRICO CON VERDURAS SALTEADAS CON SALSA DE OSTRAS Y ESCAMAS DE BONITO
16.00€

ENTRANYA A BAIXA TEMPERATURA I PAK CHOI A LA GRAELLA
ENTRAÑA A BAJA TEMPERATRURA Y PAK CHOI A LA BRASA
16€

RIBS A BAIXA TEMPERATURA I SALSA MENSI ( picant )
COSTILLAS A BAJA TEMPERATURA Y LAQUEADO MENSI
.17.00€

WOK DE PANXETA A BAIXA TEMPERATURA I LLAGOSTINS AMB SALSA DE OSTRES.
WOK DE PANCETA A BAJA TEMPERATURA Y LANGOSTINOS CON SALSA DE OSTRAS. 18.00€

*ENTRECOT 500 G AMB PATATES I PEBROTS.
ENTRECOT 500 G CON PATATAS Y PIMIENTOS.
23.00€ 

#ARROSSOS AL FORN
(MÍNIM DOS PERSONES)

*FIDEUÂ DE CALAMARS I MUSCLOS 
FIDEUÀ DE CALAMARES Y MEJILLONES 14.00€

ARRÒS NEGRE  DE POPETS I GAMBA VERMELLA
ARROZ  NEGRO DE PULPITOS Y GAMBA ROJA
16.00€

ARRÒS DE PEUS DE PORC DESOSSATS I SÈPIA
ARROZ DE PIES DE CERDO DESHUESADOS Y SEPIA 
17.00€
       
ARRÒS  DE GAMBA VERMELLA

ARROZ DE GAMBA ROJA
17.00€

*contenen gluten